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【品香】傳統肉粽6入/組+月桃葉花生粽6入/組(共2組)

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品香?傳統肉粽

以爆香的蝦米、紅蔥和經過細火慢燉的滷肉、香菇、鹹蛋黃等內餡，所蒸煮好的肉粽，咬下去的每一口，散發著糯米香與肉燥香，滿足老饕們挑剔的嘴。

品香?月桃葉花生粽(菜粽)

以花生和雪蓮子豆為內餡蒸煮的菜粽帶有土豆香，搭配帶有獨特香氣的月桃葉，這樣的好口感，也只有台南的品香才有。吃菜粽的時候，一定要撒上花生粉和品香特製醬料，這才是真正道地的台南菜粽吃法。

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品香是以傳統手工包製粽子聞名，但生產過程中的攪拌、蒸煮、溫控則是以機械操控，兼顧傳統與衛生，蒸煮粽子利用大型高壓壓力鍋將溫度升至130度恆溫水煮，使得每粒粽子受熱平均、軟硬適中。

食用方式

1.電鍋蒸熱：解凍後..等電鍋蒸氣冒出，再把粽子放入蒸熱25分鐘，八寶粽須蒸熱40分鐘。隔水蒸熱：方法與電鍋方式相同。2.微波爐加熱：用微波加熱，較無法顯現出粽子原味，建議將粽子放在微波專用盒內，撕去粽葉；蓋上盒蓋..以微調方式控制加熱時間〈一開始時間不要調過長〉。如沒有微波盒的話，不要拆粽葉，用泡水方式微波，以免粽子變得又乾又硬。

3.水煮法：將水煮沸，將粽子放入滾水中，開中火，水位須高過粽子，約煮20分鐘；八寶粽35分鐘，關火在悶5分鐘即可食用。

《關於品香肉粽》〝品香肉粽〞創立於1983年，當時名為〝天香肉粽〞，是第一家將傳統小吃連鎖化經營的粽子店，但是1997年台灣爆發口蹄疫疫情，嚴重衝擊當時所有肉品相關產業市場，肉粽生意也遭受波及，加上股東意見不合，品香創始人第二代〝謝永利〞於1998年更名為〝品香肉粽〞重新出發，以〝開源節流、老店轉型〞為經營理念，開始著手精簡人事支出、佈局網路市場、生產作業標準流程化，積極參予各項美食評選，也於2003年榮獲國家品質保證金像獎、2004年榮獲國家卓越商品企業金獎，2008年入圍府城10大伴手禮，2009、2010年更是蟬聯獲選府城10大傳統美食的殊榮。

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